Món ăn làm đẹp da, chống nếp nhăn, trị nám da

Yến sào hầm nước dừa, hạt sen

 

-Công dụng: Nhuận phổi ngưng ho, giảm béo, trắng da, trị nám da hiệu quả.

-Nguyên tố vi lượng: Calci, acid amin, chất nhựa. Protein trong yến sào tự nhiên chiếm khoảng 50%, thành phần còn lại là calci, acid amin, sulfor. Vậy làm sao hằng ngày chúng ta có thể hấp thu được lượng sữa uống? Điều quan trọng là, trong yến sào có chứa phân tử sinh trưởng biểu bì và hormon thúc đẩy quá trình phân chia tế bào, thúc đẩy sự tái tạo mới, tăng cường sức đề kháng cho cớ thể, khôi phục nguyên tố, cho bạn một làn da trắng và mịn màng.

-Nguyên liệu: Yến sào 30g, nước dừa 200ml, đường phèn, hạt sen 60g.

-Cách làm:

    1. Yến sào ngâm vào nước khoảng 4 giờ, loại bỏ tạp chất, lông vụn, rửa sạch, để ráo nước, chuẩn bị sẵn. Hạt sen ngâm mềm, loại bỏ tim, để sẵn.

    2. Bỏ đường phèn vào 600ml nước để sooim cho đường tan ra, sau đó cho yến sào và hạt sen vào, đậy nắp lại, chưng cách thủy khoảng 1 giờ 30 phút, rồi cho nước dừa vào nấu 15 phút.

-Mẹo nhỏ:

1. Yến sào giả được bán trên thị trường rất nhiều, bạn nên đến các tiệm thuốc Đông y có uy tín.

2. Yến sào có nhiều loại: Yến hình chén, yến hình cầu, yến hình cái bánh. Yến hình chén khi mua về được bảo đảm nguyên vẹn, qua các quá trình làm sạch lông được phân ra là hàng cao cấp. Yến hình cầu là yến hình chiếc bánh được tạo thành sau khi chế biến yến sào.

3. Trên thị trường có bán các loại yến như yến trắng, yến lông, yến huyết. Yến trắng là yến đã làm sạch lông, yến lông là yến chưa loại bỏ lông. Nhưng hiện nay trên thị trường yến giả xuất hiện rất nhiều, nếu bạn không yên tâm thì có thể mua yến lông về làm.

4. Khi chọn mua yến sào, tốt nhất bạn nên chọn yến nhẹ, mình khô, màu sắc không quá đen và mượt. Yến giả có mùi rong biển, có màu trắng, không tự nhiên. Yến thật sau khi ngâm nước sẽ không bị chìm xuống cũng không bị nổi lên trên mặt nước, sẽ nở ra con yến mềm. Yến giả sau khi nấu sẽ bị tan hoặc nấu lâu không tan, ăn vào lạnh bụng.

Trà xanh lá sen

-Công dụng: Thanh nhiệt, khí sắc hồng hào, làm đẹp da, sáng da.

-Nguyên tố vi lượng: Vitamin P, kali, mangan, catechin, nuciferine, lenumbine. Lá sen có tác dụng thanh nhiệt, mát, khử khí thấp. Nghiên cứu gần đây cho thấy: lá sen có tác dụng giảm mỡ trong máu; kết hợp với trà xanh thì hiệu quả tiêu mỡ ngày càng cao.

-Nguyên liệu: Trà xanh 10g, lá sen 5g, đường 40g, bột làm đông 2 muỗng, nước 700ml.

-Cách làm:

    1. Lá sen rửa sạch, cho vào nồi nấu sôi, sau đó để lửa vừa nấu thêm khoảng 15 phút, rồi cho trà xanh vào nấu 1 phút, lọc lấy nước trà.

    2. Trộn đều đường với bột làm đông.

    3. Cho nước trà vừa lọc vào nồi, bỏ hỗn hợp đường và bột làm đông vào khuấy đều, để lửa vừa nấu cho đường và bột tan ra, đổ ra khuôn, để nguội, rồi bỏ vào tủ lạnh đông lại là được.

-Mẹo nhỏ: Lá sen, nên chọn lá sen to, sạch, không bị sâu.